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酸辣泡虾

酸辣泡虾

材料:
虾500克、柠檬3个、罐装泡野山椒半罐、红朝天椒50克、糖1汤匙、白醋1汤匙、鸡精1/2茶匙

做法:
(1)、虾去掉虾头,从背部挑去泥肠清洗干净,放入沸水中煮约2分钟,待虾身颜色变红后捞出。

(2)、柠檬洗净后,取2个从中间切开挤出柠檬汁。剩下的一个切片备用。


 

(3)、将煮熟的虾倒在一个大碗中,加入泡野山椒(泡椒的汁也要一起加入)、柠檬汁、红朝天椒、糖、白醋和鸡精,盖上盖子浸泡2个小时。

(4)、将泡好的虾和柠檬片拌好放入盘中即可。


 


 

(来源:美食中国网)

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