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罗拉新店完整版在SoHo区开张

罗拉新店完整版在SoHo区开张

【大纪元9月27日讯】俗话说 “有志者事竟成”。一家华美的饭店“罗拉”以“完整版”的面貌在SoHo区展现﹐就如同切尔西区以南味菜肴、现场音乐和宾客满席而闻名 的“罗拉”老店一样。

经历来四年痛苦、煎熬、难眠的夜晚﹐罗拉(Lola)和她的丈夫汤姆(Tom)在饭店的筹备中尝尽苦头﹐他们因耗尽银行存款遭遇法律问题﹐还有其他花销,同时罗拉和汤姆还需与反对他们开饭店的SoHo社区团体的斗争﹐最终罗拉和汤姆获胜,这家饭店终于面世于众。


 

罗拉新店的内部装潢类似于纽约1940年代前后的晚餐俱乐部,半环形排放的“火车式”座椅﹐配上带台灯的舒适餐桌。从天花板上垂下紫罗兰和金色的沙缎织品和典雅的吊灯,高出地面的演奏台上乐队演奏二、三十年代爵士乐或当代福音音乐﹐每天的节目都有所不同。

法国式落地窗朝街边打开后 ,客人还可享受户外用餐的情调。如果您需要亲昵的氛围,演奏台后面的画廊餐厅也许适合您的要求。另外这里还有一个能容纳35人的私家庭院;如果您希望不听音乐的话,可以关上环绕一周的法式落地窗。

罗拉描述她做的菜肴为“出产于河口(Bayou),然后您用上法式烹饪的精致”。不过,我的朋友和我注意到这里有一丝“南味”,那种浸入特别香料的甜味。罗拉随后说道,“这是灵魂食物”。此言不虚,那将是您亲身的体验。

我们的晚餐几乎全是罗拉店的拿手菜肴。我们的开胃菜是玉米面脆炸克里奥鱿鱼(Creole calamari)配上奇帕勒(chipotle)调味汁。玉米面带来很棒的质感,而奇帕勒调味汁的口味鲜香。同时沾上芹菜根辣味汁的蟹糕让我们品尝到甜和辣的美妙对比。

对于主菜,我选择了虾和粗面粥—加了墨西哥奇帕勒辣椒和蜂蜜霜的虾,和撒上煎玉米粒的乳脂般的粗面粥。这是一个绝妙的美味组合。我的朋友则选择了相当独特的“河口独木舟”–去芯的茄子作为“小船”,塞满了虾、螃蟹和法式肉肠而后慢慢烤熟–特别我要强调“塞满了”,这道菜是您要留意的。

点心,巧克力布朗尼,奇异的…什么?不错,我从未想过“巧克力布朗尼”和“奇异的”这两个词会在同一个句子里出现,特别是从我倾向于发现巧克力布朗尼是相当乏味的,不过罗拉这些特别的巧克力布朗尼像是在这个世界之外做的–温热的香蕉胡桃仁巧克力布朗尼,加上香草冰淇淋和杨梅调味汁。我们也尝试了面包布丁- -罗拉的面包布丁下面衬著熔化的白色巧克力。我认为上述的句子相当清楚的描述它有多么味美了。罗拉给食物带来了“灵魂”。

在您的味蕾细细品尝的同时,您还能享受爵士乐、蓝调音乐或是经典节奏。罗拉星期天下午的福音音乐早、午餐(brunch)也很出名。每个星期的演奏音乐包括从传统到现代的各种爵士乐,还有轻摇滚、或是经典摇滚加上蓝调音乐。如果您喜欢大乐队音乐,星期五和星期六晚这里将是您的去处。蓝尼克拉维兹乐团(Lenny Kravitz)的团长克拉维兹本人就曾询问过把他的整个乐团带到罗拉来﹗

一边欣赏演出,一边您还可以沉溺于罗拉独特的鸡尾酒中。招牌鸡尾“罗拉”是长香槟杯里倒满了加汽的意大利普罗赛科酒(Prosecco)外加一点橘子、芒果和西番莲果口味的利口酒,“荔枝玫瑰”则是瑞卡 (Reyka)伏特加酒与纯红(Absolut Ruby)红葡萄酒的混合后浇上蔓越莓和柚子汁。而在总统大选近在眼前的时候,您还能品尝一下可爱的由黑白巧克力混合制成的“Obamatini”。

“罗拉”位于瓦玆街(Watts St.)15号﹐在与汤普森街(Thompson)的交叉口处﹐搭乘地铁A、C、E号车在Canal街下车。电话(212) 675-6700。每天从上午11点半开放至午夜1点。每天晚上都有现场音乐演奏。星期天提供福音音乐早午合餐,分两次在上午11点半和下午1点半提供服务。

福音音乐早午餐定价37元﹐包括附加费、三道菜和鸡尾酒。 特价午餐每人15元,包括开胃菜和一道主菜。 带鸡尾酒有三道菜的晚餐价格则从45元至87元不等。 罗拉的网站是www.lolaissoul.com。

(http://www.dajiyuan.com)

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